肉夾饃現在可以說是全國都可以見到的一種小吃了。但是要說正宗的話，還是要數縣肉夾饃了，很多人都仿造西安肉夾饃來賣，但是并不是都成功的。
西安的特色小吃真是多得讓人眼花繚亂。我推薦幾家好吃的小吃，比如楊家粉蒸肉，它在安東街與建東街十字西南角，下午五點半開賣，白天沒有賣的。還有老劉家泡饃，是位于西大街百盛的巷子里，第一個十字。這兩家都是口碑非常好的小吃店，值得一試。
陜西的美食真是琳瑯滿目，其中最具人氣的當屬羊肉泡饃。羊肉泡饃并非一般的將饃泡入羊肉湯來吃，而是把饦饦饃（一種特質的饃，九分發面一分死面）掰成碎塊。掰饃講究越小越好，這是為了方便和肉一起入口，更好地品嘗到羊肉的香味。
陜西美食的特點之一就是面食的種類豐富。面條是陜西美食中的第一怪，因為它的形狀像腰帶。地理構造和自然環境使得陜西成為一個以面食為主的地區。關中的婆娘們巧妙地將面食發展到了一個很高的水平。
西安的十大怪小吃真是讓人大開眼界。其中包括千層油酥餅、金線油塔、泡泡油糕等等。這些小吃不僅口感獨特，而且在名小吃評選中也都獲得了各種殊榮。
來西安你必須知道的三大美食街，分別是回民街、永興坊和灑金橋。回民街是西安美食的代表，這里聚集了眾多正宗的西安特色小吃，是一個讓人垂涎欲滴的地方。
西安的特色糕點也是非常有名。比如明日香的泡芙，深得甜品控的心。它有各種口味，比如原味、抹茶、摩卡、提拉米蘇等等，每一口都讓人回味無窮。
陜北的美食可不容忽視，其中最有名的當屬肉夾饃。肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，把饃掰開夾肉的叫肉夾饃，夾菜的叫菜夾饃，還有辣子夾饃等。2016年1月，肉夾饃入選陜西省第5批非物質文化遺產名錄。
梆梆肉是一種極具特色的西安小吃，由豬肉和內臟熏制而成。它常配葫蘆頭泡饃一起食用，也可以作為涼菜下酒。梆梆肉的熏制過程是獨特的，離開西安的話很難再找到同樣的味道。
在西安，牛羊肉泡饃是一道非常著名的小吃。它是用優質牛羊肉加佐料煮爛，配上烙好的坨坨饃碎塊，再加入輔料煮制而成的。這道美食既口感豐富又味道鮮美，絕對是吃貨們的最愛。
